Kakao Fermentasi Muzakikan Petani

By Revolusioner 12 Nov 2026, 00:34:55 WIB Mustahik
Kakao Fermentasi Muzakikan Petani

Keterangan Gambar : Foto: Dok. Baznas.go.id


Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) RI melalui program Zakat Community Development (ZCD) mengembangkan potensi ekonomi petani binaan di Aceh dengan mendorong produksi biji kakao fermentasi premium. Program ini diarahkan untuk meningkatkan produktivitas sekaligus menghasilkan komoditas bernilai jual tinggi melalui penerapan kendali mutu dan pengelolaan bersama yang berlandaskan hukum adat Aceh. Dengan demikian, para mustahik binaan ke depan bisa menjadi muzaki.

Inisiatif tersebut disosialisasikan melalui Focus Group Discussion (FGD) bertajuk "Program ZCD Pengembangan Fermentasi Berbasis Adat" di Pidie, Aceh. Kegiatan ini melibatkan Ketua Baitulmaal Pidie, perwakilan BAZNAS RI, Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag), Bappeda, The Asia Foundation, Jaringan Komunitas Masyarakat Adat Aceh, kelompok petani, serta pemangku adat Tuha Peut dan tokoh mukim di Pidie.

Pimpinan Pendistribusian, Pendayagunaan, dan Pemberdayaan BAZNAS RI H. Idy Muzayyad, S.H.I., M.Si., optimistis program tersebut dapat memperkuat kemandirian ekonomi petani. Selain meningkatkan nilai hasil pertanian, inisiatif ini juga diharapkan membangun ekosistem zakat yang mampu mendorong perubahan status penerima manfaat dari mustahik menjadi muzaki.

Baca Lainnya :

"Dalam pelaksanaannya, sistem kerja pascapanen akan diatur berdasarkan asas Meuseuraya atau gotong royong secara bergilir. Selain itu, masyarakat juga menyepakati penerapan hukum adat gampong berupa sanksi moral maupun sosial bagi anggota yang sengaja mencampurkan biji kakao berkualitas rendah demi keuntungan pribadi. Langkah ini menjadi perlindungan terhadap kualitas sekaligus reputasi produk kakao Pidie. Sebuah langkah proteksi reputasi produk yang jarang ditemukan di daerah lain," jelas Idy dalam keterangan tertulis di Jakarta, Jumat (6/11/2026).

Idy menjelaskan, penerapan standardisasi mutu diharapkan dapat membuka peluang bagi kakao fermentasi asal Pidie untuk memasuki pasar nasional. Dukungan kemitraan dengan The Asia Foundation (TAF) juga membantu menghubungkan hasil produksi petani dengan offtaker atau pembeli siaga dari industri cokelat premium nasional. Salah satu mitra yang disebutkan adalah perusahaan lokal Socolatte.

"Transformasi ini diharapkan menjadi cetak biru (blueprint) nasional tentang bagaimana dana sosial Islam dan kearifan lokal berkolaborasi mengentaskan kemiskinan dari akar rumput. Dengan model community development, gerakan partisipatif masyarakat diharapkan dapat berkembang dengan baik," ujar dia.

Pengembangan kakao fermentasi ini memperlihatkan bahwa zakat produktif dapat menjadi salah satu jalan untuk memperkuat ekonomi masyarakat dari tingkat komunitas. Ketika petani memperoleh pendampingan, menjaga kualitas produksi, dan memiliki akses pasar, potensi lokal dapat tumbuh menjadi sumber penghidupan yang berkelanjutan. Dukungan zakat dan infak untuk program pemberdayaan semacam ini perlu terus diperkuat agar semakin banyak mustahik memiliki kesempatan membangun kemandirian dan kelak menjadi muzaki.

Kontributor: Raeihan
Editor: MAS
Sumber: www.baznas.go.id  



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

View all comments

Write a comment